Отличная
закуска на праздничный стол! Все очень гармонично, нежно и эффектно! Ну а если гостей
не предвидится, то это замечательная идея для завтрака.
Ингредиенты:
13
блинчиков ( у меня диаметром 19см)
для
куриного паштета:
250г
куриного филе (отварное)
30г
грецких орехов
50г сл.
масла
40 мл
сливок (10%)
соль по
вкусу
1 ч.л.
мускатного ореха
30г
твердого сыра
для
грибной икры:
500г
свежих грибов (у меня шампиньоны)
1
головка репчатого лука
2 зубчика
чеснока
2 ст.л.
соевого соуса
1 ст.л.
раст.масла
соль,
молотая смесь перцев по вкусу
30г
твердого сыра
Испечь
несладкие блинчики по любимому вами рецепту. Я как всегда воспользуюсь своим
рецептом, но количество сахара уменьшить до 1 ст.л.
Жарим
блинчики и занимаемся начинкой. Грибы порезать произвольными кусочками.
Обжарить на растительном масле вместе с луком и чесноком 10 минут, сначала 5
минут на сильном огне, а затем на слабом, под крышкой.
Добавить
соевый соус, поперчить и посолить по вкусу и продолжать готовить еще пару
минут. Остудить.
Пока
жарятся грибы… Для паштета из курочки, измельчить в блендере куриное филе с
орехами.
Добавить
сливки, размягченное при комнатной температуре сливочное масло, мускатный орех,
соль и все взбить.
Грибы
измельчить в блендере в пюре.
Сыр
потереть на мелкой терке и добавить в грибную икру и куриный паштет. Тщательно
перемешать.
Дальше
на ваше усмотрение. Я решила сделать краешки у блинчиков ровненькими и
красивыми. Для этого взяла тарелочку, размером немного меньше блинчиков и
просто провела по краю острым ножом.
Теперь
начинаем сборку. Сначала кладем блинчик, затем слой грибной икры. Снова
блинчик и слой куриного паштета. Последним
должен быть блинчик.
Верх
тортика при желании можно украсить. Я просто взяла сливочное масло, перемешала
его с мелко рубленой петрушкой и этой смесью смазала верх тортика. Бока я
решила не трогать, они и так симпатично смотрятся, полосатенькие такие;) Дать
торту постоять в холодильнике пару часов, нарезать на кусочки и подавать на
стол.
Приятного
аппетита вам и вашим близким!!!
Оленька,какой аппетитный,спасибо за рецептик!)
ОтветитьУдалитьТанюш, спасибо, милая!
УдалитьUse this diet hack to drop 2 lb of fat in just 8 hours
ОтветитьУдалитьAt least 160,000 men and women are losing weight with a simple and secret "liquid hack" to burn 1-2 lbs each night while they sleep.
It is scientific and works all the time.
This is how to do it yourself:
1) Go get a drinking glass and fill it up half full
2) Proceed to learn this crazy hack
and you'll be 1-2 lbs thinner in the morning!