Хлеб с отрубями, грудинкой, сыром, орехами и майораном

Прекрасная альтернатива бутербродам на завтрак, да и просто как закусочный вариант хлеба. Последнее время я готовлю хлеб в хлебопечке, но, когда выдается свободное время, то всегда предпочитаю готовить руками. Хлеб – он очень благодарный, впитывает в себя всю нашу положительную энергетику, любовь к ближним, тепло души! Готовьте с удовольствием!

Инргедиенты:

300г муки

1 яйцо

1 ст.л. соевого соуса (по желанию)

20г отрубей

175г овощного бульона

40г грецких орехов

30г раст.масла

1 ч.л. сахара

40г сыра

50г грудинки

0,5 ч.л. соли

14г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих

1 ч.л. майорана (сушеный)

Грудинку и сыр нарезать небольшими кубиками.

 Орехи измельчить.

 Дрожжи растворить в теплом овощном бульоне и дать постоять в теплом месте 10-15 минут. Затем добавить сахар, соль, яйцо, соевый соус, растительное масло, майоран и перемешать.

Теперь кладем сыр, грудинку и орехи.

 Отруби.

 Затем муку и замешиваем тесто. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и поставить подниматься на 1 час в теплое место.

Вот такая красота была у нас через час.

Распылить 1 ст.л. муки на столе, выложить тесто, обмять его и сформировать шар. Выложить его в форму для выпечки, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. Немного примять, чтобы придать вид лепешки.

 Снова накрыть пленкой и еще на 30 минут в теплое место на расстойку. Тесто должно подняться в 2 раза. По желанию присыпать хлебушек хлопьями. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

 Замечательный домашний хлебушек получился! Аромат грудинки, сыра и майорана просто преследовал всех;) Как замечательно было кушать его на завтрак, не нужно делать бутерброд с колбасой и сыром, просто отрезал кусочек хлеба и все! 

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!