Я помню этот кексик! У нас такой продавали в магазинчике "Хлеб". Мама правда редко покупала... Во-первых дорого, во-вторых моя мамочка пекла сама такие вкусняшки, что ГОСТу и не снились;) Но мне, как и другим деткам, почему-то всегда хотелось чего-то покупного... Ну что-же, прошло много времени, я сама давно уже мама, пеку деткам сама, они магазинного практически не просят, что меня очень радует! А этот кексик... Просто ностальгия по прошлому! Детские воспоминания!!!
Ингредиенты:
190г муки
125г сахара
110г сл.масла или маргарина (размягченного при комнатной температуре)
100г яиц (2 средних)
50г кешью (сырые)
15г ванильного сахара
1/4 ч.ложки разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
форма для выпекания дл.26см, шир.11см, высота 7см.
1. Орехи порубить и немного обжарить на сковороде без масла.
2. Масло взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу.
3. Затем добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь.
4. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить в масленно-яичную массу и перемешать.
5. Добавить орехи и еще раз перемешать.
6. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1-1,5. У меня ушло ровно 1 час 10 минут. Он должен быть золотистый, палочка из кекса выходит сухой.
7. Дать кексу остыть и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
190г муки
125г сахара
110г сл.масла или маргарина (размягченного при комнатной температуре)
100г яиц (2 средних)
50г кешью (сырые)
15г ванильного сахара
1/4 ч.ложки разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
форма для выпекания дл.26см, шир.11см, высота 7см.
1. Орехи порубить и немного обжарить на сковороде без масла.
2. Масло взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу.
3. Затем добавить по одному яйца, каждый раз взбивая смесь.
4. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить в масленно-яичную массу и перемешать.
5. Добавить орехи и еще раз перемешать.
6. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1-1,5. У меня ушло ровно 1 час 10 минут. Он должен быть золотистый, палочка из кекса выходит сухой.
7. Дать кексу остыть и посыпать сахарной пудрой.
Спасибо Оля! Классный кекс!)
ОтветитьУдалитьТанюшка, тебе спасибо!!!
УдалитьЭтот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьОлюшка , замечательный кекс !! Потрясающе вкусный состав ! ЛЮ тебя))
ОтветитьУдалитьПривет, красотка!!! Я тебя тоже ЛЮ!!!
УдалитьОля, привет!!!! Как я рада тебя видеть :))) Обожаю рецепты по ГОСТУ, у меня тоже есть несколько. Твой заберу!
ОтветитьУдалитьПривет, моя хорошая! Я тоже очень-очень рада видеть тебя! Тоже люблю ГОСТовские рецептики, так сразу детство вспоминается;)
УдалитьПрекрасный кекс! Спасибо!
ОтветитьУдалитьИриш, тебе спасибо!
УдалитьМамина выпечка самая вкусная!!! Оленька, кекс просто чудесный!
ОтветитьУдалитьРиммушка, приветик! Так рада тебя видеть!!!
УдалитьОлечка, кекс - бомба, ореховая бомба!! шикарный!!!!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, приветик! Если честно, то не совсем бомба, я больше люблю влажные кексы, но для разнообразия нормально;)
УдалитьПривет, Олёнка ! Не дождавшись твоего мнения на Поварёнке, решил заскочить к тебе и, как оказалось, не даром! Вопрос:, а если вместо кешью использовать грецкие, ГОСТ сильно пострадает и обидится?! Или простит нашу бедность? Тебя со всеми праздниками! И прошедшими и наступающими! А у нас не до праздников...
ОтветитьУдалитьАндрюш, приветик! Тебя и твоих красавиц тоже с праздниками! Всех благ вам!!!
УдалитьНа Поваренке еще не была, так что прости, поросенка;) Грецкие орехи попробуй, будет хорошо. Может быть и не совсем по ГОСТу, но я думаю, что он не сильно обидится;)))))
Не до праздников у вас - это точно!!! Кошмар просто!!! Когда это уже прекратится, а?!!!!!!!!!!!!!!!