Общее·количество·просмотров·страницы

Каталог рецептов

1. Салаты
2. Закуски
3. Первые блюда
4. Основные блюда
5. Хлеб
6. Выпечка
7. Десерты
8. Пельмени, вареники, манты...
9. Блины, оладьи 
10. Завтрак
11. Соусы, кремы...
12. Напитки
13. Тесто


1. Салаты

- Летний салат с пастой
Салат с куриным филе и черешней с клубнично-мятной заправкой
- Салат "Щетка"
- "Капрезе"
Салат из моркови по-корейски
Салат из морепродуктов, зелени и овощей
Салат из капусты «Летний»
Марокканский салат со свеклой и апельсинами
Салат с козим сыром
Салат морковный с колбасой и сухариками
Редька по-корейски
- Салат «Курица с черносливом, сыром и свежим огурцом»
Салат «Грибная поляна»
Салат из печеной свеклы, фасоли, яблока и творога

2. Закуски

- Заливное с креветками и рыбой "Роза морей"
- Гребешок "Морской жемчуг"
- Закусочный рулет из лаваша
- Хреновина
Ким-чи. Капуста по-корейски
Помидоры с начинкой из рассольного сыра (брынза, фета, фетакса и т.д.)
Закусочный торт из баклажанов с чесноком, орехами и пармезаном
Баклажаны в пармезане
Летняя закуска "Арбуз"
- Фаршированные шампиньоны
- Вяленый болгарский перец
Капуста остро-сладкая по-мексикански
Маринованный лук
Тортильяс с рыбой, помидорами, маринованным луком, салатом и соусом «Дзадзики»
- Колбаска из индейки и курочки
Свинина, тушеная в рукаве в мультиварке
Рыбный тартар с сыром
Кростини с черной чечевицей и козьим сыром
Закусочный блинный торт с куриным паштетом и грибной икрой

3. Первые блюда
- Суп с сырными клецками из манки
- Суп из лосося
Сырный крем-суп
- Грибная похлебка на курином бульоне
Томатный суп-пюре с пастой
Суп-пюре из тыквы
- Крем-суп с грибами и беконом
Суп с галушками
Густой суп с говядиной и овощами
Кук-су. Суп по-корейски.
Свекольник для детей и взрослых. Суп из детства
Супчик с куриными шариками. Детский стол
Морковный суп-пюре. Детский стол
-  Яичная лапша домашняя. Кулинарный марафон "Готовлю по рецептам друзей и не только..."
Минестроне с фасолью, грудинкой, пастой и овощами
Тыквенный суп с фасолью и охотничьими колбасками
- Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов
Супа лешта (суп с чечевицей). Постный рецепт.

4. Основные блюда

- Свиные шницели в кунжутно-кокосовой панировке
Шницели из телятины в сырно-ореховой панировке
- Спагетти с креветками и черри в вине
- Дранники с куриным припеком
- Курица с айвой "Гармония вкуса"
Чапче – крахмальная лапша с овощами и говядиной
Паста с а-ля соусом «Болоньезе»
Райс карри. Японское блюдо: рис с мясом и овощами
- Лоранский пирог с курицей и грибами
Запеканка из кабачков с мясом и грибами
Пита-гирос (пита с мясом по-гречески)
Куриные желудки по-корейски
Рулет в лаваше с курицей и грибами
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
- Рагу из свиных сердец "Сердечное рагу"
Блинная лазанья с лисичками и творожным кремом
Пулькоги (Булькоги). Мясо по-корейски.
Овощное рагу с курицей
Паста с брокколи в сливочным соусом
- Отбивные, запеченные с овощами 
Гратен из цветной капусты и кролика.
Ким-чи со свининой (свинина по-корейски)
Картофельная запеканка с колбасой
Судак в шафрано-сливочном соусе
Свиные ребрышки в чесночно-луковом маринаде с карамельным соусом
- Курица в сметане с голубым сыром
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…
Курица с овощами в восточном стиле
Рыба с овощами в сливочном соусе
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Куриные желудочки с шампиньонами и вялеными овощами
Котлеты. Детский стол
Овощное рагу с курицей. Детский стол
Плов со свининой
Печеночные оладьи. Детский стол
Ароматная свинина, запеченная в фольге
Куриные ножки в сметане с зеленью
Оладушки (котлетки) из рубленой индейки (курицы). Детский стол
Спагетти с рыбой и морепродуктами в сливочном соусе
Дранники с кукурузной мукой
Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогуртово-чесночном соусе
- Говядина тушеная в сметане
Смесь белого ароматного и дикого риса с овощами и грибами (постный рецепт)
Овощная гречневая галета с чечевицей и грибами (постный рецепт)
Картофельные мини-запеканки с горохом, грудинкой и грибами
Тушеный кролик с перцем и маслинами
Овощное красное карри с грибами
Куриные голени в панировке из свежего хлеба с пармезаном, моцареллой и прованскими травами
Шашлычки из рыбы с овощами
Киш с цветной капустой, помидорами и тимьяном
Картофель, тушеный в мультиварке с курицей и овощами
Суп с креветками и овощами

5. Хлеб

- Фокачча на простокваше (кефире) "По-русски"
Фокачча с ветчиной и вялеными помидорами
Хлеб многозерновой с орехами и семенами подсолнечника и кунжута 
Кукурузный хлеб "Краюшка солнца"
Хлеб многозерновой "Семейный"
- Пита (лепешки, полые внутри)
- Картофельная фокачча
Дрожжевое тесто. Белый хлеб. Секреты от Ришара Бертине
Хлеб от Ришара Бертине (Richard Bertinet). Fougasse (Фугасс)
Хлебные палочки от Ришара Бертине двух видов
- Диетические булочки для гамбургеров
- Картофельные булочки
Индийские лепешки «Чапати»
Хлеб с отрубями, грудинкой, сыром, орехами и майораном

6. Выпечка

Кекс "Северный"
- Творожно-кукурузные маффины с бананом и клубникой
- Творожные печенья "Ушки"
Панфорте (Panforte). Итальянский рождественский пряник из сухофруктов и орехов.
Сконы многозерновые с подсолнечником и изюмом
- Сочни с творогом
«Косичка». Мастер-класс плетения теста
- Печенье с малиной
- Творожные рогалики
- Творожно-лимонные маффины
- Пирог с яблоками
Panpepato. Рождественский итальянский пряник-пирог с орехами и сухофруктами
- Кекс маковый с малиной и смородиной
- Творожный пирог с вареньем
- Овсяные печеньки и кексы
Булочки "Розы с медом и орехами"
Cream Scones. Сконы с кремом
- Слоеные булочки от Ришара Бертине
- Ароматное печенье
- Ягодные капкейки
Булки-розочки с вареньем
Пирог с черной смородиной
- Бисквитный рулет «На скорую руку» за 30минут
Пирожки на кефире или простокваше "Очень быстрые"
Творожные маффины с начинкой
Сливовый пирог
Тарт с зеленью и фетой
- Ягодно-творожный тарт
Сконы Ришара Бертине
- Клафути со сливой
Маффины «Фруктовые»
Воздушный чизкейк
Праздничная баклава на Пурим
Сконы (английские булочки) со свежими ягодами и маскарпоне
Кексы с халвой
Коржики «Молочные»
Апельсиновые маффины с кумкватом
Пахлава
Творожный рулет с яблоками и сливой
Шоколадные заварные маффины
Творожный пирог с персиками
Закусочные слоеные рулетики с рыбой, капустой и яйцом
Хворост. Вариант 1
Маково-ореховый кекс
Кекс бананово-мандариновый
Маффины творожные или мини-запеканки. Детский стол
Шоколадно-апельсиновые маффины (постные)
Пасхальная коса
Пирожки жареные из дрожжевого теста с картофелем, луком и грудинкой
Бискотти миндальные с сушеной вишней, клубникой и изюмом
Творожные булочки с чесноком, сыром и пряными травами.  Кулинарный марафон "«Готовлю по рецептам друзей и не только…»
- Сосиски в тесте
Богемский свадебный торт (Bohemian wedding cake)
Апельсиновые булочки с коричной миндальной крошкой
- Лимонные маффины
Творожный пирог с мясом и капустой
Пирог с маком и кокосовой стружкой
Тертый пирог с вареньем
- Анисовые маффины
- Французские галеты
Шоколадно-имбирное печенье
Печенье "Глаголики" по ГОСТу
Ореховый кекс по ГОСТу
Яблочный тарт с медовой глазурью, миндалем и изюмом
Шоколадное печенье с орехами и апельсиновым курдом
Кофейные бискотти с лесным орехом

7. Десерты

- Пирожные с абрикосами
Пирожные из печенья и творожного суфле "Корзинка, картошка, творожка и… шоколадная крошка…"
Тирамису «Персиковый»
- Тирамису черешневый для Черешенки;))
Торт для малыша "Нам 1 годик".  Детский стол.
Творожно-шоколадный торт со сметанным кремом
Персиковый мармелад и шоколадно-мармеладные конфеты (на агар-агаре).
Mousse al cioccolato fondente (шоколадный мусс)
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт
Классическая мерингата с миндалем
Конфеты " Сердечное настроение"
Пирожные «Кабачково-тропический рай» на основе кабачков и кокосовой стружки
Десерт "Клубника Романов"
Овсяные пирожные с орехами и шоколадом
Пирожное "Полезная картошечка"
Мини пирожные с тоффи без запекания
Пирожное «Картошка»
Пирожные со сливой, манго и козьим сыром
Панфорте «Маргарита» Panforte Margherita (итальянский пряник-пирог с сухофруктами и орехами)
Торт с творожно-сливовым суфле
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом
Тирамису шоколадный
Творожное дынно-банановое мороженое. Детский стол
Шоколадно-творожный торт-суфле (без выпечки)
- Творожно-манговое парфе
- Вишнево-йогуртовые пирожные

8. Пельмени, вареники, манты

- Пян-се. Пирожки паровые из дрожжевого теста с капустой и мясом
Гуль-ханум (открытые манты)
Пельмени по-амурски ( с печенью)

9. Блины, оладьи, сырники

- Оладьи с начинкой из колбасы "Маленькая радость большого привереды"
- Банановые блины с ванильным заварным кремом
- Оладьи с начинкой из грибов и творога
Блинный торт с лимонным кремом
Креп "Жюльен"
Сырники с яблоками и изюмом
Шоколадно-креповый торт с заварным кремом
Блинчики на простокваше или кефире
Блинчики фаршированные рисом с мясом, лучком и чесноком
Блинчики с творожно-йогуртовой начинкой
Оладьи мультизлаковые. Детский стол

10. Завтрак

Куриная запеканка в булочках "Пеньки с сюрпризом"
Мини-тортик морковный "МЕГАпольза". Детский стол.
Творожные шарики
Манная каша. Полезная информация и секреты приготовления без комочков. Детский  стол
Творожные галушки или «Ленивые вареники». Детский стол
Овсяная кашка с клубникой и бананом. Детский стол

11. Соусы, кремы...

- Перечная паста
Греческий соус «Дзадзики»
Яблочно-тыквенный соус

12. Напитки

- Кофе "Шарм"
- Глинтвейн

13. Тесто

Дрожжевое тесто. Белый хлеб. Секреты от Ришара Бертине
Дрожжевое тесто простое
Сдобное дрожжевое тесто


4 комментария:

  1. Очень нравится ваша подборка рецептов!Вы пишете,что все эти рецепты проверены и опробованы!Спасибо вам!Удачи и больших творческих успехов в кулинарии!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Александра, спасибо вам за добрые слова! И вам удачи!!!

      Удалить
  2. Хочу поблагодарить хозяюшку этого сайта за чудесные рецепты! Оля, спасибо, готовить просто и семья в восторге!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, спасибо вам большое за такие приятные слова! Мне так радостно, что мои рецепты нужны, значит я не зря стараюсь!

      Удалить

Я рада, что вы со мной! Спасибо за комментарии, я всегда с большим удовольствием их читаю!!!