Спагетти с рыбой и морепродуктами в сливочном соусе

Когда на улице холодно, то хочется приготовить что-нибудь согревающее и животик и душу… Но так как впереди Новый год и нам, девочкам (да и мальчикам наверное тоже;))), хочется на новогодних вечеринках предстать во всей красе, стройными и красивыми, то калорий нужно потреблять не слишком много. Поэтому будем готовить пасту, но не с тяжелым, калорийным мясным соусом, а легким, воздушным, с морепродуктами…

Ингредиенты:

100г филе белой рыбы нежирных сортов (у меня треска)

250г креветок отварных

100г мидий

100г белого сухого вина

100г сливок 30%

6 штучек помидоров черри

1 зубчик чеснока

2ст. ложки оливкового масла

Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…

Знаменитая на весь мир паэлья… Раньше я даже не могла себе представить, что в одном блюде можно сочетать мясо и рыбу… Когда я первый раз попробовала паэлью, мое мнение переменилось на 100 процентов! Мясо, рыба и морепродукты очень гармонично сочетаются на одной тарелке, они прекрасно дополняют друг друга и результат превосходит все ожидания… Сказать, что это вкусно, значит не сказать ничего! 











Ингредиенты:

6 ножек цыпленка (можно заменить на куриное филе)

250г мидий

8 неочищенных креветок

250г рыбного филе (у меня треска)

6 пятаков морского гребешка

1 луковица

3-4 зубчика чеснока

2 стручка красного сладкого перца

4 ст.ложки оливкового масла

1 стакан (250 мл) круглозерного риса

2 стакана (250 мл) овощного бульона или воды

1/3 ч.ложки шафрана

1 ч.ложка молотого сладкого перца

1 ст.ложка мелко рубленой петрушки

½ ч.ложки тимьяна

морская соль по вкусу

белый молотый перец по вкусу

1 лавровый листик