Гуль-ханум (открытые манты)

Этот рецепт от Умиды. Мне очень понравилось это необычное и красивое блюдо! Так же очень привлекает паровой способ приготовления, для деток – самое то!!! Если вы приготовите эти манты на праздник, то ни один гость не останется равнодушным, цветы на столе – это всегда очень душевно и красочно! А съедобные цветы – вдвойне приятно;)))

Греческий соус «Дзадзики»

Этот соус великолепно подходит для мяса, в частности греки используют его для приготовления «Сувлаки», который представляет собой полую внутри лепешку (пита), начиненную мясом, обжаренным на вертикальном вертеле и порезанным на мелкие кусочки (гирос)…  Также рекомендую с этим соусом подавать рыбу и овощные блюда. Также дзадзики будет очень уместно подать к мантам, пельменям, пян-се  и другим паровым пирожкам…