Творожный пирог с персиками

Что у нас сегодня к чаю? Воздушный, ароматный, восхитительный творожно-фруктовый пирог с персиками, которые при желании всегда можно заменить на любые другие фрукты: абрикосы, вишню, сливу, черешню… да все что душе угодно!!! Прекрасное сочетание творога с фруктами, с легким оттенком цитрусовых и нежнейшая песочная основа этого пирога не оставят равнодушными никого!!!

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

200г сахара

1,5 ч.ложки разрыхлителя

120г сливочного масла

400г муки

Верхний слой:

500г творога (у меня обезжиренный, влажный)

1 пакетик сухой смеси для пудинга (у меня сливочный 50г) или 50г кукурузного крахмала

тертая цедра 1 апельсина

3 ст.ложки сахара

1 ст.ложка ванильного сахара

3 яйца

1 банка консервированных фруктов (у меня персики)

Персиковый мармелад и шоколадно-мармеладные конфеты (на агар-агаре).

Вариант простого домашнего десерта.)) Который понравится и деткам и взрослым!)

Тирамису «Персиковый»

Когда я первый раз попробовала тирамису, нежнейший итальянский десерт с сыром маскарпоне, то поняла: «Все…я пропала… это любовь на всю жизнь!!!» И с тех пор я очень трепетно и с восторгом несу по жизни свою любовь к этому десерту. И когда на одно из самых знаменательных событий в моей жизни, первый день рождение моего младшего сына, встал вопрос о десерте, то я ни секунды не раздумывала… Тирамису!!! Тем более его приготовление занимает так мало времени, что основная часть времени идет на подготовку детского праздника!!! Так как день рождение был детский, а классический тирамису подразумевает добавки в виде кофе, какао и ликеров, то от него пришлось отступить чуть в сторону и приготовить не менее вкусный вариант тирамису «Персиковый»…