Общее·количество·просмотров·страницы

пятница, 27 апреля 2012 г.

Манная каша. Полезная информация и секреты приготовления без комочков. Детский стол

 Спора нет, манная кашка не самая полезная из каш, но для разнообразия можно иногда предложить ее малышу. Тем более, на основе классического рецепта каши можно приготовить ее различные вариации: с тыквой, розовую манную кашку (с морковочкой), с яблочком,  сухофруктами и т.д.… Так что, как видите, очень обширное поле для фантазии открывается для нас, мамочек!
Вводить в питание малыша манную кашу можно уже с 5-5,5 месяцев, но до 6 месяцев необходимо варить 5-процентную кашку, а уже после полугода можно варить 10-процентную кашку. Сразу хочу уточнить, что до года деткам необходимо всю пищу готовить, используя соль и сахар не в чистом виде, а в виде раствора соли и сахарного сиропа… Итак, приступим…

вторник, 24 апреля 2012 г.

Печеночные оладьи. Детский стол

Эти оладушки в нашей семье уважают и детки и взрослые… Очень сочные, вкусные и нежные! Рекомендуемый возраст с 2 лет…


Ингредиенты:
400г говяжьей печени
1 средняя головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст.ложки манной крупы
2 ст.ложки гречневой муки
¼ ч.ложки соды
соль по вкусу
2-3 ст.ложки раст.масла

четверг, 12 апреля 2012 г.

Пасхальная коса


Каждый год на Святую Пасху я пеку вот такую пасхальную косу. Пышная, румяная и начинка – на любой вкус!!!

Ингредиенты:
для теста:
3,5 стакана муки
0,5 стакана молока
0,5 стакана кипятка
1 ст.ложка сахара
0,5 ч.ложки соли
2 ст.ложки раст. масла
1, 5 ч.ложки сухих дрожжей
3 яйца
100г сл.масла
0,5 ст.сахара
для начинки:
½ стакана изюма ( у меня черный и белый)
2 ст.ложки рома и 3 ст.ложки кипятка (если для деток, то ½ стакана фруктового чая)
½ стакана густого варенья или повидла
1-2 ст.ложки панировочных сухарей
¼ стакана мака
¼ стакана молока

вторник, 10 апреля 2012 г.

Торт с творожно-сливовым суфле

 Для любителей творога хочу предложить этот чудесный торт, в котором, как мне кажется, все гармонично сочетается! Очень прост в приготовлении, под силу даже новичкам в кулинарном искусстве… А вкусно как… Хотя это я предоставлю судить вам…  Рекомендую!!! Писала рецепт дольше, чем торт готовила;)))

Ингредиенты:
для бисквита:
стакан – 200мл
1 банка сгущенного молока (масса нетто 380г)
2 яйца
1 стакан муки (120г)
1,5 ч.ложки разрыхлителя
2 ст.ложки какой-порошка
для суфле:
300г творога
1 стакан сметаны (200г)
1-1,5 стакана сахара
100г чернослива
15г желатина
диаметр формы 21см
стакан – 200мл

вторник, 3 апреля 2012 г.

Плов со свининой


В меру жирный, очень рассыпчатый, с легким ароматом чеснока и кислинкой барбариса, вкусный-превкусный!
Абсолютно не классический вариант плова, но моей семье нравится...
Попробуйте, может быть и вам приглянется...


Ингредиенты:
400г свинины
1 луковица
1 морковь крупная или 2 средних
1 стакан риса (у меня пропаренный) – стакан 300мл
2 стакана кипятка – стакан 300мл
100мл раст. масла
3-4 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец по вкусу
7-8 ягодок сушеного барбариса




понедельник, 2 апреля 2012 г.

Морковный суп-пюре. Детский стол


Сегодня у нас очень полезный и невероятно вкусный супчик… Из этого количества продуктов получились две порции: одна большая для школьника и одна маленькая для малявочки;))) Рекомендуемый возраст с 1,5 лет…


Ингредиенты:
2 средние моркови (200г)
2 небольшие картофелины (100г)
1,5 стакана мясного бульона
0,5 стакана молока
1 ч.ложка оливкового масла
2 ч.ложки сметаны
соль, зелень