Когда
мы жили на Сахалине, я больше предпочитала готовить блюда из свинины, мясо хотя
бы свининкой пахло;) А вот говядина на говядину даже цветом не очень похожа
была((( Хотя, сейчас, переехав на материк, я понимаю, что свинина на острове
пахла чем угодно, только не свининой! Вообще, у меня закрадывается мысль, что
где-то далеко, в районе Австралии, массово истребляют кенгуру, замораживают и
отправляют на Сахалин, написав на одном ящике «Свинина», на втором «Говядина»,
а на третьем еще что-нибудь мясное((( Ну зато теперь я отрываюсь, покупая на
рынке мясо парное, у уже проверенных продавцов. И все-таки на первом месте,
лично у меня, это говядина! Больше всего я люблю тушеную говядину, в различных
вариациях. Этот рецепт очень простой, практически без специй, но зато я могу
кормить мяском, приготовленным этим образом своего младшего сына, которому
специи пока противопоказаны…
Кстати,
этот рецепт участвует в конкурсе «Весенняя капель».
Ингредиенты:
300г
говядины
1
средняя головка репчатого лука
2
ст.ложки растительного масла
4
ст.ложки сметаны (20%)
1
ст.ложка муки
0,5
ч.ложки сушеного укропа или 1 ч.ложка свежего
соль,
черный молотый перец по вкусу