Спагетти с рыбой и морепродуктами в сливочном соусе

Когда на улице холодно, то хочется приготовить что-нибудь согревающее и животик и душу… Но так как впереди Новый год и нам, девочкам (да и мальчикам наверное тоже;))), хочется на новогодних вечеринках предстать во всей красе, стройными и красивыми, то калорий нужно потреблять не слишком много. Поэтому будем готовить пасту, но не с тяжелым, калорийным мясным соусом, а легким, воздушным, с морепродуктами…

Ингредиенты:

100г филе белой рыбы нежирных сортов (у меня треска)

250г креветок отварных

100г мидий

100г белого сухого вина

100г сливок 30%

6 штучек помидоров черри

1 зубчик чеснока

2ст. ложки оливкового масла

Паста с а-ля соусом «Болоньезе»

Этот соус всем известен, но я хочу предложить, так сказать, «эконом»-версию данного блюда, т.к. очень часто бывает, что нет в шкафчике консервированных помидор в собственном соку. Как-нибудь я вам обязательно расскажу как приготовить настоящий «Болоньезе», время приготовления которого составляет без малого 3-4 часа… Но сегодня у нас другая цель… Нам нужно накормить семью, потратив на приготовление ужина минимум времени, т.к. у нас его просто нет…

Спагетти с креветками и черри в вине

Простой, но очень достойный рецепт... Лето!!! Аромат зелени, помидоры!!! Как это здорово!

Ингредиенты:

250г креветок

250г помидоров черри

200г спагетти

1 зубчик чеснока

2 веточки мяты

пучок петрушки

3 ст. ложки оливкового масла

100 мл белого вина

100 мл овощного бульона

соль, черный молотый перец