Марокканский салат со свеклой и апельсинами

Я снова решила сесть на диету. Подумала, что есть и на сайте любители здорового образа жизни. Делюсь с вами рецептом этого чудесного, вкусного и легкого салата))

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт;

Апельсины - 2 шт;

Лимон - 1 шт;

Грецкий орех - 0,5 стакана;

Листья салата - 3,4 шт;

Оливковое масло - 2 ст ложки

Винный уксус - 2 ст ложки;

Соль и смесь перцев по вкусу.

Способ приготовления:

Листья салата помыть, высушить и порвать на дно салатницы.

Свеклу отварить, нарезать ломтиками. Выложить на салат. Орехи запечь или обжарить на сковороде.

Апельсины очистить от перепонок. Выложить на свеклу.

Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем, солью и оливковым маслом. Взбить вилкой.

Выложить на листья салата свеклу и ломтики апельсина, залить все соусом и посыпать грецкими орехами. Приятного аппетита!