Бисквитный рулет «На скорую руку» за 30минут

Времени как всегда катастрофически не хватает. Младшая детка растет и с каждым днем все больше и больше требует к себе повышенного внимания… А у старшей детки заканчиваются школьные каникулы и опять начинаются «гонки по вертикали», т.к. школьный процесс в наше время не просто супер трудоемкий, а просто гипер-ускоренный и сложный… Поэтому на приготовление всяких вкусностей остается времени совсем немного, а требования в еде у моих мальчишек почему-то меньше не становятся))) к чаю они привыкли кушать только мамину выпечку…

Ну что… Будем выходить из положения и придумывать несложные, вкусные и быстрые блюда… Начнем с этого рулетика. Он получается очень нежным, со слабым вкусом меда. Начинка на ваш вкус...

Ингредиенты:

3  яйца

4 ст. л. меда

1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом

2/3 ст. муки

варенье или вареная сгущенка

1.      Взбить яйца с сахаром, добавить мед, соду и муку… Все хорошо перемешать… Тесто получается как на оладушки…

2.      Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной маслом или маргарином. Вылить сверху тесто и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5-7 минут.

3.      После выпечки, не остужая, бисквит свернуть вместе с пергаментом в рулет и дать остыть… Затем аккуратно развернуть, отсоединить от бумаги, смазать вареньем или вареной сгущенкой… Все, рулет готов… Приятного Аппетита!!!

Сообщение от Иринка : Привет, принимай работу, тестировал самый строгий критик, так что точно вкусно! Я промазывала сыром "филадельфия с мёдом" и клубничным вареньем, получилось вкусно и необычно, так что в очередной раз спасибо тебе Олечка! Добавляю фото: