Курица с айвой "Гармония вкуса"

Раньше это блюдо я готовила с яблоками, но недавно я открыла для себя айву в кулинарии и решила попробовать поэкспериментировать. Так вот, могу сказать честно, что эксперимент прошел удачно, и блюдо заиграло по-новому. Нежнейшее мясо курочки, сладость морковки и небольшая кислинка айвы образовали гармонию вкуса и непередаваемый яркий аромат блюда.

Ингредиенты:

500г филе куриной грудки

500г моркови

1 айва

2 луковицы

1 ст.ложка карри

2 ст.ложки раст.масла

1 ст.ложка сахарного песка

7 ст.ложек воды

1 ст.ложка изюма

корица

Лук нарезать полукольцами, морковь и айву соломкой.

Филе грудки нарезать тонкими полосками.

Все вместе с карри хорошо обжарить в горячем растительном масле минут 5-7. Сверху посыпать сахаром и дать минут 5 постоять. Затем влить воду. Добавить изюм. Все вместе тушить 20 мин. Заправить по вкусу корицей. На гарнир я отварила рис «Жасмин».

Это блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить… Приятного аппетита!!!